Maguro Torro
Tartaar van torro geserveerd met dashi bouillon en nori.

Skrei
Brandade van skrei, jus van kokkels en dragon.

Witte asperge*
Klassiek geserveerd met een gepocheerd kwartel-ei, dijonnaise saus en handgepelde garnalen.

Langoustine**
Gebakken langoustine met een jus van eekhoorntjesbrood en structuren van knolselder en ossenstaart.

Kalf “Dry aged”
Kroketje van polenta en een gepofte ajuin gevuld met portobello en jus van morieltjes.

Rode biet
Creatie met basilicum, donkere chocolade en zure thee.

4-gangen € 80
5-gangen* € 95
6-gangen** € 110

Onze prijzen zijn geldig tot half september 2023.

Onze 4-gangen menu is enkel te verkrijgen tijdens de lunch.
Op vrijdag- & zaterdagavond serveren wij uitsluitend onze 6-gangen menu alsook onze à la carte gerechten.
De laatste opname voor het 6-gangen menu is om 20.00 uur.

Vanaf 6 personen serveren wij uitsluitend het degustatiemenu.
Annuleren of uw reservatie wijzigen de dag zelf kan enkel telefonisch.

Voedselallergie

We kunnen helaas niet tegemoet komen aan alle diëtaire wensen en restricties.
Wij houden enkel rekening met zwangere dames, schaal-, schelp- en notenallergie.
Gelieve bovenstaand steeds door te geven bij reservatie!

Terras
Om u de beste beleving te geven, serveren wij bij mooi weer aperitief en koffie op ons terras.